片づけ・生前整理・防災。
3つの柱 「グッドライフトライアングル」で、 今とこれからを心地よく。
人生最期はドヤ顔で！
そんな毎日を一緒に目指す、 暮らしの整え役 馬野邦枝です。
先日、うれしいことがありました。
時短家事のレシピコンテストで……
なんと！
グランプリをいただきましたー！
いやいやいや。
まさかです（笑）
料理研究家でもないし、
普段から凝った料理を作っているわけでもない私が、
レシピでグランプリ。
自分でもびっくりです。
今回出したのは、
「包丁いらず！サバ缶トマトの塩こんぶチーズリゾット」
実は私、
サバ缶、ちょっと苦手なんです。
あの独特の魚っぽい感じがどうも苦手で、
買ってはみるものの、
「さて、これどうやって食べよう？」
となることもしばしば。
そんな私が、
サバ缶をなんとかおいしく食べられないかなぁと作ったのが、このリゾットです。
トマトと塩こんぶ、チーズを合わせてみたら、いいんじゃない？
結果「あれ？サバ缶の魚っぽさが気にならない」
しかも、なかなかおいしい。
ここから、私のちょっとしたレシピ作りが始まりました（笑）
まさか3回も作ることになるとは
1回目は、本当に適当。
いつもの料理なので、
「これくらいかな」
と、全部目分量です。
食べてみたら、
「あら、これ結構おいしいやん」
そこで、
「コンテストに出すなら、さすがに“適量”ばっかりではあかんよね（笑）」
ということで、翌日のお昼ご飯も同じリゾット。
2日連続、サバ缶リゾットです（笑）
2回目は、前日に目分量で入れたものを、
「昨日の塩こんぶは、これくらいやったな」
「チーズはこのくらい」
と、今度はきちんと量ってグラム数を出しました。
これでレシピ完成！
……と思ったんですが、
時短レシピなら、毎回わざわざ量りを出すのもちょっと面倒。
そこで1日空けて、
3回目。
また作りました（笑）
今度は、
「塩こんぶ15gって、手のひらにのせたらどれくらい？」
「チーズ50gなら、このくらい？」
と、実際に手のひらにのせて写真を撮影。
さらに、
サバ缶を入れて、
トマト缶を入れて、
ご飯を入れて……
と、料理の工程も写真を撮りながら作りました。
この日はちょうど、お嫁ちゃんと孫たちが来る日。
「ちょうどいい！」
と、出来上がったリゾットを試食してもらいました。
自分がおいしいと思っていても、
人が食べたらどうなんやろ？
しかも子ども（小１と小２男子）は正直ですからね（笑）
ちょっとドキドキしながら食べてもらったら、
「おいしい！」
と言ってくれて完食。
やったー！よかったーーー！
これなら出しても大丈夫かな？
と、ようやく応募しました。
まさか、この3回作ったサバ缶リゾットが、
グランプリになるとは思っていませんでしたけど（笑）
せっかくなので、
そのレシピも載せておきます。
サバ缶トマトの塩こんぶチーズリゾット
【材料・4人分】
・パックご飯 2パック（約300g）
・サバ水煮缶 1缶（約150g）
・カットトマト缶 1缶（400g）
・塩こんぶ 15g
・細切りチーズ 50g
・水 空いたサバ缶で2杯分
塩こんぶ15gは軽くひとつかみ、
チーズ50gは手のひら軽く2杯分くらい。
きっちり量らなくても大丈夫です。
【作り方】
① 鍋にカットトマト缶とサバ水煮缶を汁ごと入れます。
② 空いたサバ缶で水を2杯入れて、軽く混ぜます。
③ パックご飯を入れて、ほぐすように混ぜます。
④ 塩こんぶを入れて全体を混ぜます。
⑤ 中火で煮て、沸いてきたら弱めの中火にして5〜7分ほど。
水分が少なければ、少し水を足してください。
⑥ 最後にチーズをのせます。
⑦ ふたをして1〜2分。
チーズがとけたら、全体を混ぜて完成！
包丁なし。
まな板なし。
鍋ひとつ。
調理時間はだいたい15分です。
こうして書いてみると、
グランプリを取るようなすごい料理には見えません（笑）
しかも考えた本人は、
サバ缶がちょっと苦手。
そして備蓄用に買ったサバ缶が残りがち、賞味期限が～💦
でも、だからこそ、
「私でもおいしく食べられるサバ缶料理」
になったのかもしれません。
家にあるものを使って、
難しいことはしない。
（今回は備蓄品を使おうと思ったのでパックのごはんですが、残ったご飯や冷凍しておいたごはんでOK）
包丁もまな板も出さない。（ココ大事！）
そして家族がおいしいと言ってくれる。
毎日のご飯って、
結局こういうのが一番助かりますよね。
それにしても、
サバ缶が苦手な私が、サバ缶レシピでグランプリ。
人生、何が起こるかわかりません（笑）
本当にびっくりしました。
料理の賞なんて、
もちろん初めて。
なので今回は、
難しいことは考えずに……
グランプリ、うれしいーーー！
素直に喜んでおこうと思います（笑）
今回の様子はYouTubeでもご覧いただけます。
